سیم و کابل مفتولی به آن دسته از سیم و کابل ها گویند که از یک یا چند رشته سیم مفتول تشکیل شده باشد. کابل مفتولی با قطر هادی و عایق ضخیم تر، نرمی و قابلیت انعطاف پذیری بسیار کمی نسبت به سایر انواع کابل ها دارد از این رو به این نوع از کابل ها، کابل خشک نیز گویند.

معمولا از کابل مفتولی به عنوان کابل دفنی استفاده می شود به همین دلیل استحکام و دوام کابل اهمیت دارد نه انعطاف پذیری آن.

مهم ترین تفاوت کابل مفتولی با کابل افشان میزان مقاومت اهمی آن است که در کابل مفتولی این مقاومت بیشتر از کابل افشان می باشد.